食品科研大樓 EP

天主教輔仁大學食品科學系(以下簡稱本系) 經美國食品科學技術學會(Institute of Food Technologists, IFT) 高等教育審查委員會(Higher Education Review Board, HERB) 審議，順利獲得IFT 食品專業國際認證審查，有效期5年(2020 年-2025 年)，為臺灣第一間獲得IFT 課程國際認可的食品科學系並與世界食品科學教育接軌。

美國食品科學技術學會成立於1939 年，總部設在美國芝加哥，是國際食品科技界公認最具有權威及影響力的食品科學專業學會。其制定許多食品專業認證以及相關人才培育的標準，期待藉此促成食品科學專業永續發展並培育優秀食品專業人才。到目前為止，國際上共有63 所大學通過了IFT 食品專業認證，如康乃爾大學(Cornell University)、普渡大學(Purdue University)、明尼蘇達大學(University of Minnesota)、加州大學戴維斯分校(UC Davis) 等美國食品專業領域的國際知名學校，本系能與國外優秀的食品科學相關系所同獲認證實屬不易。

民以食為天、食以安為先，在全球化的趨勢下臺灣未來在食品安全與食品產業發展上將是朝向全球化的發展趨勢。本系將持續提升本系在食品科學專業人才培養目標，並建設國際一流食品科學的專業，以創造更健康、更美味、更安全的食品為使命持續努力向前。